Was ist Vitamin C?
Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann. Es muss täglich über die Nahrung aufgenommen werden.
Funktionen von Vitamin C
- Stärkt das Immunsystem
- Unterstützt die Kollagenproduktion (wichtig für Haut, Knochen, Wunden)
- Wirkt als Antioxidans
- Fördert die Eisenaufnahme
- Schützt vor oxidativem Stress
Vitamin-C-Mangel nach bariatrischen Operationen
Nach Schlauchmagen- oder Magenbypass-Operationen ist die Vitamin-C-Aufnahme oft reduziert. Symptome eines Mangels:
- Müdigkeit und Schwäche
- Langsame Wundheilung
- Häufige Infekte
- Zahnfleischbluten (Skorbut-Zeichen)
- Gelenkschmerzen
Empfehlungen
- Tägliche Zufuhr: 75–90 mg (nach OP oft 200–500 mg empfohlen)
- Vitamin-C-reiche Lebensmittel: Paprika, Zitrusfrüchte, Brokkoli, Erdbeeren
- Nahrungsergänzung nach Rücksprache mit dem Arzt
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